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현미 쌀은 건강한 식단에서 중요한 요소로, 비타민 B군, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 포함하여 체중 관리, 심혈관 건강, 당뇨 예방 등에 도움을 줍니다. 그러나 소화 장애, 미네랄 흡수 방해, 알레르기 반응 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 개인에 맞춰 섭취해야 합니다. 다양한 요리 활용 가능성이 있는 건강한 곡물입니다.